FestAmbiente: 10 giorni di festival tra ecologia e cultura

di

Si terrà dal 5 al 15 agosto 2016 la 28esima edizione di FestAmbiente, il festival internazionale di Legambiente, il cui tema principale quest’anno sarà l’ECONOMIA CIVILE. Undici giorni di musica, cinema (il “Clorofilla Film Festival”), mostre, esposizioni, dibattiti e conferenze, ristorazione bio e tradizionale, più un’area per i bambini e  uno spazio dedicato al benessere della persona. Il festival, che conta ogni anno circa 60mila … Leggi tutto

Aperto il concorso “Siamo tutti cuochi ricicloni”

di

È  arrivato il momento di scendere in campo. Anzi, di accendere i fornelli e partecipare da protagonisti al contest dedicato a coloro che hanno già acquistato o che acquisteranno il libro “Cuochi Ricicloni”. Si tratta di un invito a disseminare ancora il progetto stesso e, pertanto, dimostrare che cucinare con gli scarti non solo è … Leggi tutto

Su YouTube un corto…contro la filiera lunga

di

Lo sai che il 40% del nostro cibo finisce nell’immondizia? Gli alimenti buttati sono la principale “entrata” delle discariche negli Stati Uniti. Ma essi rappresentano anche uno spreco di acqua, lavoro, carburanti e denaro. Per contrastare questa tendenza viziosa Ad Council e Save The Food hanno realizzato un video, ora disponibile su YouTube, intitolato “The … Leggi tutto

UBO: Una Buona Occasione contro lo spreco di cibo

di

“Una buona occasione per non sprecare il cibo, per rispettare il mondo, per essere consapevoli delle proprie scelte, per risparmiare denaro, per produrre meno rifiuti, per pensare al valore del cibo, per consumare meno acqua, per inquinare meno, per sentirci parte di una comunità”. Ecco alcuni tra gli obiettivi di Una Buona Occasione (UBO), l’iniziativa creata … Leggi tutto

Il last minute contro lo spreco di cibo funziona

di

È stato lanciato ZeroImpactLab, l’incubatrice di idee innovative per un mondo più green. La sua prima “creatura” si chiama LastMinuteSottoCasa: una startup selezionata grazie alla partnership tra LifeGate, il media network e advisor per lo sviluppo sostenibile in Italia, e Day Gruppo UP. Ma andiamo con ordine. Primo: che cos’è e come funziona ZeroImpactLab. Si … Leggi tutto

Food for Thought: dagli Usa l’app che insegna ai bambini l’impronta ecologica del cibo

di

Insegnare ai bambini il valore, non solo nutritivo, del cibo: nasce l’app per conoscere l’impatto climatico degli alimenti. L’applicazione si chiama Food for Thought, cioè “cibo per la mente”, ed è stata sviluppata dall’Università dell’Illinois. Nel dettaglio, i ricercatori hanno sperimentato uno strumento educativo rivolto a bambini e ragazzi, in grado di calcolare le proprietà … Leggi tutto

Buona la prima per “Circonomia”!

di

Dal 20 al 22 maggio si è svolta in provincia di Cuneo la prima edizione di “Circonomia” – Festival dell’economia circolare delle energie dei territori. Si è cominciato venerdì al Teatro Sociale Alba con la lectio magistralis del noto economista francese Jean-Paul Fitoussi, intitolata “Economia, benessere, progresso: le priorità di oggi” e rivolta agli studenti … Leggi tutto

L’Università di Torino per la sostenibilità ambientale

di

Giovedì 11 maggio, nell’Aula Magna situata presso la Cavallerizza Reale in Via Verdi, è avvenuto il lancio di UniToGO (UniTo Green Office): un progetto che si presenta come il nuovo hub della sostenibilità dell’ateneo piemontese. Cinque tavoli tematici per cinque workshops su cibo, rifiuti, energia, mobilità e acquisti pubblici ecologici (APE). A partire da questi … Leggi tutto

In Francia il campus estivo del cibo sostenibile!

di

Dal 12 al 19 agosto, nel cuore del parco regionale di Vexin (a circa 70 km da Parigi), si svolgerà la quarta edizione del Summer Campus organizzato da “Eating City: For a Regenerative Food System”. Il tema di quest’anno è il seguente: “The relationships between Agro-ecology and Public Food Service”. Il progetto, di cui Isabelle Lacourt è coordinatrice, … Leggi tutto