di Enrico Di Nola Sono a quota 64 e non intendono fermarsi! Sono gli “Ecoristoranti”, network giovane di ristoratori eco-sostenibili, nato nel nord-ovest. La rete è composta da esercizi ristorativi che hanno deciso di valorizzare la loro attività con un impegno concreto nel ridurre la produzione di rifiuti e lo spreco di cibo. Ma in cosa … Leggi tutto