“Drink beer, save the world”: come la birra salva gli scarti del pane

Ogni anno in Italia si producono più 72 quintali di pane, più di un quintale ad abitante. Un mondo antico, ricco di storia e di tradizione, che fa i conti con l’aumento dei prezzi delle materie prime. Secondo i dati più aggiornati, oggi in alcune località può arrivare a costare fino a 12 euro al … Leggi tutto