Il Premio Non sprecare nasce da un’idea di Antonio Galdo per promuovere progetti e buone pratiche economiche e sociali che mettano in discussione il paradigma contemporaneo dello spreco. Esso si rivolge a diversi segmenti della società civile, articolandosi in cinque sezioni (Personaggio, Aziende, Istituzioni e Associazioni, Scuole, Giovani) rivolte a persone fisiche e/o giuridiche che … Leggi tutto
È arrivato il momento di scendere in campo. Anzi, di accendere i fornelli e partecipare da protagonisti al contest dedicato a coloro che hanno già acquistato o che acquisteranno il libro “Cuochi Ricicloni”. Si tratta di un invito a disseminare ancora il progetto stesso e, pertanto, dimostrare che cucinare con gli scarti non solo è … Leggi tutto
Lo sai che il 40% del nostro cibo finisce nell’immondizia? Gli alimenti buttati sono la principale “entrata” delle discariche negli Stati Uniti. Ma essi rappresentano anche uno spreco di acqua, lavoro, carburanti e denaro. Per contrastare questa tendenza viziosa Ad Council e Save The Food hanno realizzato un video, ora disponibile su YouTube, intitolato “The … Leggi tutto
“Una buona occasione per non sprecare il cibo, per rispettare il mondo, per essere consapevoli delle proprie scelte, per risparmiare denaro, per produrre meno rifiuti, per pensare al valore del cibo, per consumare meno acqua, per inquinare meno, per sentirci parte di una comunità”. Ecco alcuni tra gli obiettivi di Una Buona Occasione (UBO), l’iniziativa creata … Leggi tutto
È stato lanciato ZeroImpactLab, l’incubatrice di idee innovative per un mondo più green. La sua prima “creatura” si chiama LastMinuteSottoCasa: una startup selezionata grazie alla partnership tra LifeGate, il media network e advisor per lo sviluppo sostenibile in Italia, e Day Gruppo UP. Ma andiamo con ordine. Primo: che cos’è e come funziona ZeroImpactLab. Si … Leggi tutto
Dal 12 al 19 agosto, nel cuore del parco regionale di Vexin (a circa 70 km da Parigi), si svolgerà la quarta edizione del Summer Campus organizzato da “Eating City: For a Regenerative Food System”. Il tema di quest’anno è il seguente: “The relationships between Agro-ecology and Public Food Service”. Il progetto, di cui Isabelle Lacourt è coordinatrice, … Leggi tutto
L’associazione ComeUnaMarea Onlus presenta il 17 Marzo 2016 alle ore 17, presso la Mondadori Multicenter di Palermo di via Ruggero Settimo 16, il progetto editoriale de “I Cuochi Ricicloni. Ricette Sostenibili da Giocare in Cucina” (Edizioni Offset Studio) sul food recycle. Il progetto rappresenta un prodotto innovativo nel campo della comunicazione culinaria per il target … Leggi tutto
Per il secondo anno la sede centrale della FAO di Roma ospita al suo interno le registrazioni di “Scala Mercalli”. Abbiamo chiesto a Clara Velez Fraga, Capo della Divisione Outreach and Promotions, Ufficio della Comunicazione Istituzionale della FAO di raccontarci le motivazioni di questa scelta di apertura verso il grande pubblico e qualcosa in … Leggi tutto
Il nuovo anno è iniziato a Taiwan con una novità. Come riportato da LifeGate, infatti, l’isola asiatica ha bloccato i passaggi televisivi delle pubblicità che promuovono l’acquisto di cibo malsano e non adatto alla salute dei bambini. Il divieto impedisce di pubblicizzare junk food, cioè cibi spazzatura ricchi di grassi e zuccheri o bevande gassate, nella … Leggi tutto
Il quotidiano torinese, sia nella sua versione cartacea che online, dedica spesso articoli che divulgano notizie inerenti azioni, attività, dichiarazioni sulla lotta allo spreco alimentare. Questo quotidiano viene candidato per l’approfondimento che dedica al tema, in particolare attraverso la rubrica “TuttoGreen”, ma anche attraverso l’inserimento di notizie inerenti il tema in altre rubriche quali “Tecnologia” … Leggi tutto