Petto di pollo, bistecca di maiale, hamburger, polpette di agnello. Arrosto di maiale, pepite di pollo, involtini, salsiccia, insaccati, stufato. Immaginate questi piatti. Il profumo delle cucine, il vapore che pervade. Questi piatti, presi ad esempio, sono le colonne portanti di una componente fondamentale delle nostre diete, di una cultura millenaria e del radicamento sul … Leggi tutto