Ogni anno, con l’arrivo di gennaio, assistiamo a un fenomeno che va ben oltre i soliti buoni propositi destinati a sgretolarsi dopo qualche settimana: il Veganuary. Rappresenta un movimento che ha preso vita nel Regno Unito nel 2014 e che, nel 2025, ha coinvolto circa 25,8 milioni di persone in tutto il mondo. L’impegno richiesto … Leggi tutto
As January 2025 is coming to an end, Veganuary has once again inspired millions worldwide to explore plant-based eating. Veganuary is an annual challenge run by the British non-profit organisation of the same name, that promotes and educates the vegan lifestyle by encouraging people to follow a vegan diet for the month of January. This … Leggi tutto
Petto di pollo, bistecca di maiale, hamburger, polpette di agnello. Arrosto di maiale, pepite di pollo, involtini, salsiccia, insaccati, stufato. Immaginate questi piatti. Il profumo delle cucine, il vapore che pervade. Questi piatti, presi ad esempio, sono le colonne portanti di una componente fondamentale delle nostre diete, di una cultura millenaria e del radicamento sul … Leggi tutto